Fiskepinner, hjemmelaget

Ja, det er faktisk helt sant. Jeg har laget hjemmelaget fiskepinner.
Min mann ønsket seg fiskepinner til middag og jeg fant ut at de kan jo ikke være så vanskelig å lage selv.
På den måten vet jeg hva jeg putter i dem.
Satt meg ned og søkte litt på nettet, og ble nesten litt flau over hvor enkelt det var og at jeg ikke hadde gjort dette før.

Så her kommer oppskriften:
Du trenger:

Fisk, jeg brukte torske filet og lakse filet
Mel
Salt
Pepper
Egg
Brødsmuler eller grilljermel

Hvor mye fisk du trenger kommer an på hvor mange dere er, men jeg fant ut at til 2 voksne holder det faktisk med 1 filet av hver om str er bra, 2 hvis de er små.

*Del bitene i biter, ca 2 cm tykke (se for deg en fiskepinne).
*Bland salt og pepper i melet, gjerne annet krydder om du ønsker mere smak. Ha det i en bolle eller i en plastpose.
*Bland 2 egg i en bolle for seg selv.
*Ha de tørre brødsmuler eller grilljermel i en bolle for seg selv.
*Sett pannen på middels varme med litt olje.
*Dypp fiskebitene i melblandingen - så i eggene- og avslutt med brødsmuler/grilljermel.
*Stekes ca 2 min på hver side.

Tilbehør:
Poteter/potetmos, grønnsaker, dressing/remulade.
Kan også ha en enkelt salat også, her er det bare å velge og vrake.

Så som dere ser så er dette veldig enkelt og det er jo flott å ha med barna. Da blir de kjent med hvordan fisk ser ut og det er kanskje enklere og servere fisk neste gang.
Lykke til alle sammen.

Gi meg gjerne en tilbakemelding om dere har prøvd eller om dere syns det mangeler noe, eller en annen vri.